Esta receta se puede encontrar en cualquier blog culinario en internet, pero como me han pedido que la suba, pues yo la subo.
Esta tarta la hice para el 5º cumpleaños de mi sobrina Ángela (el cinco no me salió muy pa’lla que digamos con las bolas de chocolate).
Elementos del invento:
- 150 gr de chocolate negro
- 150 gr de chocolate con leche
- 150 gr de chocolate blanco
- 100 gr de azúcar
- 3 sobres de cuajada
- 750 gr de nata
- 750 gr de leche
- 3 sobres de cuajada
- 1 paquete de galletas
- 100 gr de mantequilla
- 1 chorrito de leche
Elaboración de los elementos:
Trituramos las galletas. Derretimos la mantequilla en el microondas o al baño maría y volcamos en las galletas trituramos. Removemos y echamos un chorrito de leche,... Read more»
Bueno, en realidad la compra la hice hace unos días en Ebay y la he recibido hoy por correo, desde Hong Kong!!!!
Me encanta comprar los moldecillos de papel para las magdalenas y muffins, me encanta que sean originales y no las típicas blancas que venden en los comercios aquí. La tienda en Ebay es ésta, tengo tres o cuatro que voy revisando de vez en cuando, conforme haga compras os las iré poniendo y enlazando, aunque os adelanto que una de ellas ha abierto recientemente su propia página web, Sassez.
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El pasado domingo celebramos el cumpleaños de mi sobrina Ángela, como nos juntamos muchísima gente preparé 4 tartas, hoy pongo dos y en los próximos días pondré las otras dos.
La primera de ellas es una cheesecake a los dos chocolates sin azúcar, que en el equipo ya había 3 personas con diabetes, dos de ellas muy irresponsables que ceden a la tentación del dulce, así que les preparé especialmente para ellos ésta sin azúcar.
Hay algunas recetas que se nota mucho que son light, evidentemente ésta aún no la he probado con azúcar, pero sin ella estaba divina. La receta original la encontré en el blog de Belén, y ahí la teneis con los ingredientes originales.
Elementos del invento:
para la base
- 200 gr de galletas sin azúcar... Read more»
Aquí os dejo la tarta que hice el otro día, muy dulce para mi gusto (y el de mi cónyuge), será que me estoy acostumbrando a los postres más light. Al que os guste mucho lo dulzón, ésta es vuestra tarta.
Elementos del invento:
- 12 galletas oreo
- 500 ml de yogur líquido de fresa
- 100 ml de nata
- 75 gr de azúcar
- 30 gr de margarina
- 8 hojas de gelatina neutra
- 200 gr de mermelada de fresa
Elaboración de los elementos:
Trituramos las galletas oreo y le incorporamos la margarina derretida, formando una masa que pondremos en el fondo del molde. Guardamos en el congelador.
Hidratamos con agua 6 hoja de gelatina.
Calentamos la nata con el yogur sin que llegue a hervir e incorporamos la gelatina hidratada. Reservamos en el frigorífico... Read more»
Vi esta receta en el blog de Mª José y enseguida pensé en customizarla para que pudiera comerla mi padre.
Ahí va mi versión
Elementos del invento:
- 20 galletas sin azúcar (en mi caso, sin azúcar, sin fructosa y sin sal)
- 2 cucharaditas de edulcorante
- 730 ml de leche
- 150 ml de nata
- 1 sobre de cuajada
Elaboración de los elementos:
Trituramos las galletas.
En un cazo ponemos la leche, la nata, el sobre de cuajada, el edulcorante y las galletas trituradas.
Ponemos a calentar hasta que espese sin llegar a hervir, removiendo constantemente.
Ponemos en los moldes elegidos y tapamos (con papel film) directamente sobre la cuajada, así al enfriar no se quedará la primera capa fea y seca. Poner en el frigorífico a enfriar.
Ale, a... Read more»
Me ha dado el suegro de mi hermana un kilo y medio de moras, muchas gracias Abelardo!!!.
Las más bonitas y grandes las he reservado y congelado para decorar tartas, las que no eran tan bonitas y estaban en su punto, las he congelado para rellenar tartas u otros usos y con las más maduras, he hecho una mermelada de moras. He de decir que no ha quedado muy dulce, pero es que esa era mi intención, no me gusta que el azúcar se apodere del sabor de la fruta.
Elementos del invento:
- 635 gr de moras (ya limpias)
- 300 gr de azúcar
- 1 vaso de agua
Elaboración de los elementos:
Poner en una olla las moras junto con el azúcar y dejar macerar (yo lo he dejado toda la noche), removiendo de vez en cuando las dos primeras horas.
Una vez que ha... Read more»
Tenía anotada esta receta vista en el blog de Garbancita. Aprovechando que hoy venía a la piscina Mª Elena y que el otro día fue su cumpleaños, la he preparado. Soy totalmente abstemia, así que…mi opinión no cuenta, pero a los demás les ha gustado, sobre todo a la cumpleañera.
Elementos del invento:
Para la base:
- 125 gr de galletas de limón
- 50 gr de queso tipo Philadelphia
- 1 chorrito de ron
Para el relleno:
- 12 láminas de gelatina neutra
- 300 gr de queso tipo Philadelphia
- el zumo y la ralladura de 3 limas
- 100 gr de azúcar moreno
- 100 gr de ron
- 250 gr de agua
- aroma de menta o un manojo de menta fresca
Para la cobertura:
- 1 sobre de gelatina de limón
- colorante
Elaboración de los elementos:
Preparamos en... Read more»
En realidad son bombones de Baileys, pero como todo el mundo que los probó dijo que sabían a tigretón… los he rebautizado (lo que me lleva a pensar… qué narices lleva el tigretón ???).
Elementos del invento:
- 12 sobaos
- 200 gr de queso tipo Philadelphia
- 50 gr de azúcar
- una chorradita de Baileys
- chocolate de cobertura
Elaboración de los elementos:
Desmigamos los sobaos, los mezclamos con el azúcar, el queso y amasamos, finalmente echamos el licor al gusto (yo le puse colorante rojo, quedó rosado y hubo quien dijo que sabía a la Pantera Rosa, jajaja).
Dejamos que la masa se enfríe una hora en el frigorífico para poderla trabajar mejor.
Pasada la hora, formamos bolas, cuadrados o lo que más nos apetezca.
Y esta... Read more»
Ayer estuvimos en Soria. Por la mañana visitamos San Saturio, preciosa, si bien considero que debería estar prohibido circular con vehículos. Nosotros dejamos el nuestro en la carretera e hicimos el camino andando, tan solo son 1.300 metros.
A continuación visitamos la capital y comimos allí, y por la tarde visitamos las ruinas de Numancia. Tuvimos la gran suerte de tener una guía que narraba espléndidamente la historia y las excavaciones de Numancia, de hecho, era una de las arqueólogas que trabaja allí. Fue maravilloso recrear in situ una historia conocidisima por mi (sobre todo gracias a mi admirado Juan Antonio Cebrián y sus pasajes de la historia . Si estais interesados aquí os podreis descargar el audio-).
Tuvimos además también... Read more»
Y con esta receta finalizo la cena del pasado sábado (así que tengo mogollón pendientes ).
Desde que hice la Tarta Sacher sin gluten tenía yo en mente hacerla, no ya con harina de trigo, que eso me da igual, sino con el tipo de chocolate que marca la receta. El resultado??? dos tartas totalmente distintas. Sin glutén, mucho más esponjosa, se nota más el bizcocho, y me encanta. Con gluten, chocolate en vena, chocolate intenso, no tiene nada que ver, y … también está increible, no elijo, me quedo con las dos
Elementos del invento:
- 90 ml de nata
- 130 gr de chocolate negro
- 140 gr de harina
- 1 cucharadita de levadura seca
- 120 gr de mantequilla (yo sin sal)
- 110 gr de azúcar glass
- 200 gr de mermelada de melocotón
Para... Read more»
Hacía tiempo que quería probar a hacer tartaletas de frutas con masa quebrada (que previsoramente había comprado y esperaba en el congelador). Ayer fui a comprar a un gran hipermercado y vi las moras y las frambuesas que me llamaban, así que les conteste y las adopte y me las llevé a casa.
Elementos del invento:
- 1 lámina de masa quebrada (yo, congelada y comprada en Mercadona)
- crema pastelera (1/3 de las cantidades que pone en esta receta)
- moras, frambuesas, melocotón y piña en almíbar
Elaboración de los elementos:
Descongelamos la masa quebrada, la cortamos adaptando al molde elegido y horneamos por espacio de 10 minutos. (Personalmente a mi me gustó más con hojaldre, pero también estaba muy buena con la masa quebrada).
Preparamos... Read more»
Hoy he comprado….un portatartas, para tartas planitas, eso sí, aunque tal y como dicen en el propio producto, es más una bandeja de horno con tapa.
Como bandeja de horno no creo que la use, en primer lugar, por no estropearla y en segundo porque según pone, aguanta como máximo 200º y no quiero arriesgarme.
Dónde? en una tienda de ¿TODO A 100?, bueno eso es un decir, porque su precio ha sido 7.80 €, que no está mal, pero no son 0.60 €.
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Ahí voy con la segunda receta del sábado noche, hacía tiempo que quería hacer esta receta, y claro, la cena del sábado fue la perfecta excusa , como vereis algunas cantidades son a manojos
Elementos del invento:
- 1 litro de caldo de pollo
- 4 puñados de arroz
- 150 gr de parmesano rallado
- 1 bolsa de boletus congeladas (yo del Mercadona)
- 200 ml de vino blanco
- 1 cebolla (hermosa)
Elaboración de los elementos:
En primer lugar sofreimos la cebolla. En otra sarten freimos las setas/boletus.
Calentamos el caldo.
Cuando tenemos sofrita la cebolla añadimos el arroz, luego las setas y por último el vino blanco. Cuando lo ha absorvido el arroz, vamos incorporando el caldo, cazo a cazo, hasta que no ha absorvido uno, no echar el siguiente... Read more»
Vaya cena que nos pegamos anoche mi hermana, su novio, mi cónyuge y yo, claro. Os cuento el menú y poco a poco iré subiendo las recetas:
- jamón ibérico (vale, ahí no hicimos nada en la cocina, al plato y punto)
- pimientos del piquillo rellenos de crema de tortilla de patata (receta de Karlos Arguiñano)
- risotto de setas al parmesano
- tallarines chinos con gambas
de postre:
- tartaletas de frutas
- tarta sacher
Amos, una panzada de comer, maxime siendo por la noche.
Comencemos con:
TALLARINES CHINOS CON LANGOSTINOS
Elementos del invento:
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo pequeño
- 1 pimiento verde grande
- langostinos cocidos
- tallarines chinos
- salsa de soja
Elaboración de los elementos:
Troceamos la cebolla y los pimientos y los... Read more»
