Como os decía ayer, entre el 15 y el 18 de octubre se va a celebrar en Zaragoza el I salón nacional del dulce y hay un concurso de figuras de chocolate, al que me he inscrito y me han dado 13 kg de chocolate para hacer mi composición 10 kg de cobertura que vienen en pequeñas pastillitas y 3 kg de chocolate Nestlé postres Ya se que las fotos no son de muy buena calidad, pero es que la cámara de fotos se defenestró en el sugar Salu2. Paula Read more»
Si señor, no hemos salido del Sugar’09 que ya entramos en el Choco Fest. Se celebrará entre los días 15 y 18 de octubre en Zaragoza, y hay un concurso de figuras de chocolate. Advertiros que la feria va a ser casi exclusivamente de chocolate, estará Nestlé, chocolates Lacasa… y aunque también es la primera vez que se celebra, será más grande que el sugar . Hay 4 secciones: - exposición y venta - degustación - jornadas y catas - concurso Evidentemente voy a ir, así que quien quiera apuntarse, podemos organizar otra kedada, -si quiereis-, aunque ya se que la anterior fue el otro día, pero puede que alguien no pudiera ir a la de Madrid y sí que pueda venir a ésta. Mi asistencia el jueves y viernes por la tarde (a no... Read more»
Bueno, aquí va mi resumen del intenso día del sábado en la sugarkedada, como ya os decía, os vais a “jartar” de fotografías. Arriba los blogueros que acudieron a la kedada organizada por los Mol, que era a las 14 horas, pero como nos fuimos reconociendo conforme llegabamos a las 12 ya estabamos todos juntos Bien, de izquierda a derecha esta es la alineación, arriba: Laura de Tentaciones, Mamen, de las cosas de la mamma, Sonia de cocina casera fácil, servidora, Los Mol es decir, Lidya y Marcos, y abajo: Mar, de vamos a Cocimar y cakes by Mar y Lola de Chez Dashita. Qué deciros de todos!!!: - que Laura, Mar, Lidya y Marcos tuvieron una paciencia infinita conmigo y las explicaciones de fondant. Y que todos ellos son encantadores.... Read more»
Apurando, apurando llego a participar en el HEMC #36, dedicado a la cocina oriental y organizado por Nuria, de CocinArte. Na más típico que unos rollitos de primavera, que hace tiempo que quería hacer caseritos. Elementos del invento: - 1 paquete de obleas de arroz para rollitos (vease fotografía) - zanahoria - apio - lechuga - brotes de soja - 4 filetes de pechuga de pollo Elaboración de los elementos: En una ensaladera mezclamos el apio, la zanahoria, los brotes de soja y la lechuga troceada. En una sartén freímos la pechuga de pollo troceada casi en juliana. Preparamos las obleas según indica el fabricante, en este caso de una en una, la ponemos en un plato y echamos la mezcla de las verduras y encima pechuga de pollo. Cerramos,... Read more»
o si? Como me ha parecido gracioso, aquí os pongo este spot de agua Evian. Ale, a disfrutar!!! Read more»
Todos los años para el cumpleaños de mi cuñado José Javier éste nos invita a comer, normalmente vamos al restaurante El Regano, muy cerquita de Luna, a 60 km de Zaragoza. Hoy os dejo una buena sesión de fotos para que podais disfrutar del precioso paraje que han montado en medio de la nada. El salón de fumadores. uno de los salones, comiendo en plena naturaleza, al lado de los árboles El picoteo, bandeja para cuatro personas, pero que nosotros nos comemos entre tres De segundo, solomillo con foie, aunque algunos se pidieron chuletón y no quisieron dejar ni los huesos Os lo recomiendo. Salu2. Paula Read more»
El otro día os contaba mi última compra, azúcar de colores, y viendo lo que había hecho Isabel con el coco, me dije: serás mema, que te has comprado azúcar de colores y lo puedes hacer tú en casa!!! Como ya tenía hechas mezclas de morado y verde, las probé y la verdad es que han quedado muy bien, para decorar estarán genial. Ahora solo me falta encontrar azúcar de grano más gordote, pero bueno… poco a poco… poco a poco… Salu2. Paula Read more»
Azúcar de colores. La verdad es que ahora me arrepiento de no haber cogido más, ya que cada tubito solo costaba 2 €, pero en fin… sino mi despensa también se satura. Este concretamente no tenía aroma, había otros que sí, pero el precio también se disparaba Read more»
El sueño de tod@s nosotr@s hecho realidad, el primer salón de repostería, Sugar’09. No he tenido ninguna duda, ahí que me planto el sábado 26, y no sólo voy a ver de arriba a abajo todo el salón, sino que además voy a conocer a much@s de vosotr@s. L@s que esteis interesad@s en ir, hay lista para apuntarse en el blog de los Mol y en el de Mar. Nos vemos el sábado 26!!! y para l@s que no podais ir, prometo subir muuuuuchas fotos. Salu2. Paula Read more»
Este plato es una de las especialidades de la casa, cuyo origen es mi madre, que no se de dónde lo sacó o si se la inventó, me recuerda la casa de mis padres, mi infancia-juventud, así que aprovecho para participar en el evento organizado por Zorra que este mes es Cocina de vacaciones. Elementos del invento: - 3/4 kg de ternasco de Aragón (en su defecto, cordero lechal, en su defecto cordero, aunque ya no será lo mismo) - 1 cebolla - 20 almendras tostadas - 1 vaso (de 250 ml de arroz) - 700 ml de agua Elaboración de los elementos: En primer lugar sofreimos la cebolla troceada. Retiramos del fuego y freimos el ternasco, cuando lo hayamos frito, incorporamos la cebolla, la almendra y el arroz, reogamosy añadimos el agua. Cocemos a... Read more»
Tenía guardada desde hace mucho tiempo esta receta que vi en el blog de Carmen Vejer, y para eso tengo mis cuadernos de recetas, para echar mano de ellas. Como ya dije hace dos entradas, esta tarta de whisky era ideal para la cena de hace dos viernes (ya se que voy con un poco de retraso en la publicación, pero es que se me acumulan las recetas). Atención a un dato, me equivoqué en la cantidad de whisky, poniendo medio vaso, en lugar de media taza de café, como pone en la receta original. Yo no comí porque soy totalmente abstemia, pero al resto les gustó, incluso así de fuerte Elementos del invento: - 4 huevos - 150 gr de azúcar - 1/2 vaso de whisky - 500 ml de nata para montar - 2 sobaos - caramelo líquido - almendras troceadas Elaboración... Read more»
Esta preciosa fotografía la tomo ayer tarde mi padre desde el puente de piedra de Zaragoza. Si quereis hacer uso de la misma, pinchar en el icono <br /> <a style=”border: none” mce_style=”border: none” href=”https://www.coloriuris.net/contratos/7a8380680a33c42dc21d77ea21ee738e” mce_href=”https://www.coloriuris.net/contratos/7a8380680a33c42dc21d77ea21ee738e”><br /> <img style=”border: none” mce_style=”border: none” src=”http://www.coloriuris.net/contratos/7a8380680a33c42dc21d77ea21ee738e.png” mce_src=”http://www.coloriuris.net/contratos/7a8380680a33c42dc21d77ea21ee738e.png”... Read more»
El viernes pasado fuimos a cenar a casa de mi cuñado Abelardo, llevé una tarta de whisky (que pondré más adelante) y esta caflouit de moras, hecha precisamente con las moras que me dió Abelardo padre. No era precisamente como yo esperaba…pero para mojar en la leche, tiene que estar de muerte. La receta está basada en la de la maleta de Boston. Elementos del invento: - 200 gr de moras - 65 gr de azúcar - 65 gr de harina - 65 gr de almendra molida - 185 gr de leche - 2 huevos Elaboración de los elementos: Precalentamos el horno a 220º y engrasamos un molde con mantequilla y azúcar glass. Disponemos las moras en el molde. Preparamos la masa, mezclamos en un bol el azúcar, los huevos y la leche, después la harina y las almendras... Read more»
Hace ya dos meses que no voy a ningún lado sin mis bolsas de tela en el bolso. Dentro de poco los comercios ya no podrán entregar bolsas de plástico y yo me he adelantado y a todos los sitios voy con mis bolsitas de tela. No ocupan espacio en el bolso y no contaminan el medio ambiente. Ahora sí, me miran con una cara de bicho raro… Os animo a todos a hacer lo mismo Salu2, Paula Read more»
