Probé unas croquetitas de boletus que venden en Mercadona y me dije, éstas las sabes hacer tú. Además, ha habido conjunción de astros y el HEMC#37 -organizado por Maragda, de la quinta del Luculus-, está dedicado a los aperitivos, así que, entramos en el laboratorio I+D+i e intentamos hacer estas deliciosas croquetas de boletus, que finalmente quedaron estupendísimas.
Elementos del invento:
- 2 bolsas de boletus congeladas (yo use las de Mercadona)
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- harina
- leche
- huevo
- pan rallado
Elaboración de los elementos:
En primer lugar hacemos un sofrito con los ajos y la cebolla. Mientras se hace, elaboramos las boletus como indican, en este caso, unos 10 minutos en la sartén con dos cucharadas de aceite,... Read more»
Bua, bua, bua, la clase intensiva (oral) de la sugarkedada con Laura, Lidya y Mar (más correos y llamadas a Lidya) no han sido suficientes, en lugar de una tarta fondant, me salió un churro fondant, snif.
La historia es que a la cumpleañera le gustó, bueno, dentro de lo malo, eso está bien, pero tengo que perfeccionar mucho, entre otras cosas mi memoria, ya que después de hacer el almibar, tan concentrada estaba con otras cosas, que se me olvidó ponerlo, snif.
Bueno…alguna tenía que ser la primera y no podíamos pretender que saliera perfecta, no???
A ver si la próxima me sale mucho mejor
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Que ilusión, que ilusión!!! recibo mi primer premio creado por la también maña Sefa, de manos de mi también paisana Wivith, y evidentemente lo recibo emocionadisima, muchisimas gracias!!!
Única regla del premio, contestar a la siguiente pregunta: ¿por qué empezaste tu blog?
Pues bien, hace ya 7 meses que dejé de fumar, al principio calmé mis nervios haciendo jabones de glicerina, después me reintroduje en la repostería, abandonada tras mi maternidad (de eso hace ya 4 años). Llevo más de seis meses navegando por vuestros blogs y tras hacer los postres la gente me pedía las recetas, así que para no repetir constantemente las explicaciones, en junio nació con las zarpas en la masa. Ya veis que he ganado en todo, en salud, tras... Read more»
Tenía guardada esta receta pendiente de publicar, me preguntó Laura (Tentaciones) si la tenía publicada y aprovecho la ocasión para hacerlo.
Esta receta la repito con cierta asiduidad, con el fresquito es lo que más apetece, la vi en el blog de Elenna, funcionó bien a la primera y seguimos repitiendo, también la he hecho sin azúcar, ya pondré otro día la receta, que como vereis es sencillísimo.
Elementos del invento:
- 30 gr de girasol
- 50 gr de azúcar
- 30 gr de anís
- 2 huevos
- 300 gr de harina
- 1 cucharada de anís en grano
Elaboración de los elementos:
Batimos los huevos junto con el azúcar, añadimos los demás ingredientes y amasamos hasta obtener una masa manejable.
Le damos forma de rosquilla y freimos en abundante... Read more»
