Qué bien me lo he pasado!!!! Me encanta cocinar, me encanta la repostería, pero es que decorando estas galletas me lo he pasado… teta. Y todo por culpa gracias a Bea, a la que le veía sus maravillosas galletas decoradas y de las que me enamoré. He estado dos días malita en casa y he aprovechado para hacerlas (junto con el angel food cake que más adelante pondré).
La verdad es que para ser las primeras y hacerlas con los rudimentarios materiales que tenía en casa, estoy muy satisfecha, y a todo el mundo que se las he enseñado, les ha encantado. Pero, lo mejor de todo no es que sea bonitas, es que además, están buenísimas.
No os voy a poner cómo las he hecho porque he seguido paso a paso las indicaciones de Bea, así que os remito directamente a los tutoriales que tan amablemente ha colgado en su blog. Yo desde luego los he seguido minuciosamente y todo sale perfecto.
Sólo una pregunta Bea, ¿por qué me han quedado tan brillantes??? 
Una cosa sí que teneis que tener en cuenta, ella pone 200 gr de azúcar glass por cada clara de huevo (yo también he utilizado las pasteurizadas), y nos avisa de que la cantidad dependerá de la temperatura, humedad, etc. Yo que vivo en el norte y ahora hace un frio que pela, no necesité tanta, es más, la primera glasa, la del delineado que según ella tiene que quedar como la pasta de dientes, a mi me quedó como el cemento armado, jajaja, que no?? mirad, mirad
El albañil de al lado se quedó sin cemento y me pidió un poco de glasa 
Con esta glasa trabajé y con mis mangas pasteleras hechas con papel de hornear (ya os he avisado que mi material era muy rudimentario 
)
Así de bonitas quedaban también antes de la decoración final
Hay que ver cómo me relajaba decorar las galletitas, que por cierto, eran de anís.
A mi marido ya le he dicho cual quería que fuera mi regalo de navidad, un pedido enoooorme para seguir con la decoración de galletas. Se abre ante mi un mundo maravilloso, de posibilidades infiniiiiiiiitas!!!, jajaja
Salu2. Paula
admin comentó:
Hola Bea, bienvenida a mi cocina, muchas gracias por pasarte por aquí, es todo un honor. Seguí tus tutoriales al pie, el azúcar glass era de la azucarera, comprado por kilos. Acabo de comprar a una mayorista de repostería 3 kilos de azúcar glass para probar, ya te contaré. Iré haciendo pruebas a ver que tal, hombre quedaban graciosas, pero si no es así como tienen que salir….jajaja
Besos. Paula
Bea comentó:
Hola, soy Bea, la se las galletas, y he llegado a tu blog de casualidad….te respondo a tu pregunta. No sé realmente por que´te han quedado brillantes, pueden ser varios motivos:
Que el azícar glass no sea industrial, que se te haya cristalizado la glasa, que hayas echado demasiado liqyudo en la glasa para rebajarle la consistencia…no lo sé. Pero si has seguido exactamente los pasos del tutorial, no te debería de pasar. Hace poco publiqué un nuevo tutorial con un paso a paso… así que a lo mejor te aclara algo.
Un saludo y muchas felicidades por tus galletas
Bea