Bueno, hoy os pongo un éxito culinario en mi cocina, dado el desastre de los macarons (por cierto, ya ganan 2-0).
Os veo y os leo hacer tantas maravillas, evidentemente a todo no llego, pero el pasado puente de todos los Santos por fin me quité la espinita de la focaccia (para que veais el mogollón de recetas que tengo pendientes, algunas son de agosto 
).
Me ha encantado, pero tanto a mi marido, madre y cuñado les ha parecido que llevaba demasiada masa, a pesar de ello yo me lo anoto como éxito; ha sido inútil explicarles qué era la focaccia. Bueno, una vez hecha y verificado que me encanta, será cuestión de hacer porciones más pequeñas (individuales) las próximas veces.
Elementos del invento:
- 40 gr de levadura fresca
- 500 ml de agua mineral
- 750 gr de harina
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de sal
- cebolla
- bacon
- orégano
Elaboración de los elementos:
Integramos la levadura en 100 ml de agua. Transcurridos diez minutos mezclamos la harina con el agua, la mezcla de levadura y agua, la sal y el aceite de oliva. Dejamos levar durante al menos hora y media.
Quitamos el aire y colocamos sobre una bandeja de hornear (yo la he rociado con el spray especial para que no se pegue, en su defecto, pintar con aceite la bandeja). Estiramos nuestra masa, presionamos con los dedos y dejamos que vuelva a levar otros 45 minutos.
Mientras leva he sofrito la cebolla un poquito. Precalentamos el horno a 220º.
Una vez que ha levado, distribuimos la cebolla por toda la focaccia y horneamos durante 20 minutos.
Transcurrido ese tiempo, añadimos el bacon y espolvoreamos orégano. Horneamos durante unos 7-8 minutos más.
Ale, a disfrutar!!!
Irene comentó:
OOooooohhhhhhhhh estaba pensando en hacer una pizza una noche de estas y acabo de ver tu focaccia… ayyyy qué rico… pero qué rico… la foto tremenda, ¡¡me la apunto y esta tarde voy a comprar los ingredientes!!
Amuaaaaaaaa
admin comentó:
Hola Irene, ahora mismo paso por tu cocina, que tampoco la conocía. Me alegro de que te guste la mía, desde luego esta receta salió fenomenal
Salu2. Paula
Irene comentó:
¡¡Hola!! Acabo de descubrir tu blog por casualidad y me he quedado con la boca abierta. Enhorabuena por este blog tan maravilloso. Lo seguiré con atención… además ya me he apuntado algunas recetillas para hacer… entre ellas esta… ¡¡qué buena pinta tiene!!
Aprovecho para invitarte a conocer mi blog Sabor Impresión. Espero que te guste y que podamos intercambiar alguna receta.
Un abrazo.
Nos veremos prontito por aquí.
admin comentó:
Ains Carmenpiva, ahora me hacía yo una y te mandaba lo que no me comía, oma que rica, jajaja
Salu2. Paula
carmenpiva comentó:
Hola, Paula. Pues eso, que por aquí por mi casa habría también varios voluntarios para que no te quedaran restos de ellla. La pinta es estupenda.
Un besín
admin comentó:
Hola Barbara, me alagas queriendo coger un trocito si no te van este tipo de masas. Prueba, prueba
Salu2. Paula
www.lasrecetasdebarbara.blogspot.com comentó:
Yo también tengo la espinita clavada con la focaccia, pero veo mucha masa y a mi me gustan las masas finas, así que ya veremos,,, la tuya se ve estupenda, probaría un trocito,,,, un abrazo guapa.
admin comentó:
@ Rosanna, que gustazo esas reuniones
. Yo muchas de las recetas que hago son tuneadas y adaptadas a sin azúcar. Aun no tengo imaginación para inventarme, a parte de que casi todo está ya inventado 
@ Sra. Claus, comer, comieron, toda, me la terminé yo, jajaja. Con los macarons, mañana intento el tercer asalto
@ Dolita, sí creo que estaban pensando en pizza, jajaja
Salu2. Paula
Dolita comentó:
Pues me parece que sí has triunfado con esta focaccia, yo la veo estupenda. Tal vez pensaron que era una pizza
Ahora intentaré quitarme de mi retina la visión de tu tortilla de patatas, qué ganas me han entrado…
Un beso
Sra. Claus comentó:
Delicioso. ¿A que se la comieron toda? Eso es que les gustó mucho. En la cocina no es llegar y conseguir que todo salga bien. Influye los ingredientes, la temperatura del ambiente, e incluso los ánimos de uno.
Espero que la próxima vez que prepares los macarons digas 2-3
Besos helados
Sra. Claus
rosanna comentó:
No, Paula, la cena francesa no la hice yo toda, claro. La hicimos entre tres amigas, que somos las que solemos quedar para cocinar juntas, cada vez en una casa. Nosotras mismas le hemos dado nombre al grupo: “our stylish cooking club”. La verdad es que lo pasamos genial cocinando juntas.
REspecto al postre hice una tarta tatin de manzana sin azúcar, pero es que la vi en el blog de Adi, panyvarios, así que no me gustaría usar una receta de otra persona para el HEMC.
Sigo pensando… y a ver si te paso pronto la receta.
admin comentó:
@ Quiros, gracias wapa
@ Cariño de la lumbre, anotatela, sale deliciosa
@ Empar, yo siempre estoy a régimen, tampoco la puedo comer tan a menudo como quisiera, pero tengo claro que cuando quiera darme un premio, este es uno de los platos por los que me decantaré
@ Tartasacher, me alegro de que te guste la receta
Salu2. Paula
Tartasacher comentó:
Hola Paula: Me alegro te hayan gustado las piruletas. Son divertidas, fáciles y quedan muy bien como regalo. Deliciosa esta receta. Besos mil
Empar comentó:
Menuda pinta tiene esa coca!!! Me encanta y es una pena que no pueda comerla muy a menudo.
Creo que no me voy a poder resistir a preparla muy pronto.
Un beso.
al cariño de la lumbre comentó:
Qué rica! Tiene una pinta deliciosa, la combinación me encanta. Me anoto la receta.
Besos!!
Marian Quiros comentó:
te ha salido divina …exquisita
besos
admin comentó:
@ Silvia, cierto, admite de todo, a partir de ahora haré más, pero como he dicho, raciones individuales.
@ Wivith, grazias maeztro!!!, jajaja
@ Karolina, jaja, que me bautizas, jajaja, ya me dirás si al final la hiciste
@ Carmenpiva, ya ves que la mía es la primera, animate que está riquisima
@ Nati, coge la cantidad que quieras wapa
@ Elisa, bienvenida wapa, hazla, hazla, ya me contarás
Salu2. Paula
Elisa comentó:
Que pinta tiene!! Yo la he hecho una vez, pero viendo la tuya me han entrado ganas de repetir.
Besitos y feliz puente.
Nati comentó:
Impresionante Paula. Me la llevo, ¡qué pinta mas buena! un besazo.
carmenpiva comentó:
Fíjate, que yo nunca he hecho una focaccia, y la tuya tiene una pinta muy rica. Me encantan los ingredientes.
Muaks Muaks
carolina comentó:
que rica focaccia!! por dios eva!! si es que me esta llamando!! ainss me vy a ver si la puedo hacer!! ahora mismo. gracias besitos
wivith comentó:
Ya tengo todos los ingredientes necesarios, así que, la próxima semana me lanzo al ruedo.
¡VA por tí!!!!!!!!!!!!!!!!.
Jajajajajajaja.
Pochoncicos.
Silvia comentó:
Me encanta la focaccia es tan versátil… que admite casi todo. La tuya fantástica.
Besos.
admin comentó:
@ La Quinta de Luculus, pues ya sabes guapa, cuando venga pa Zaragoza avisa
@ Mª Pilar, ains que incomprendidas somos :S
@ Bego, Els peixos, bienvenidas, coger un trocito de focaccia
Salu2. Paula
els peixos comentó:
Me encanta la focaccia y mas aun con estos sabores..
Todavía no había podido venir a saludarte y a conocerte .Muchas gracias por escribir en mi blog de pan .El tuyo me ha encantado , no lo conocía, la verdad es que no tengo mucho tiempo de pasearme por los blocs y no conozco demasiados.
Encantada y hasta pronto.
bego comentó:
Hola guapa! he visitado tu blog y me ha gustado mucho, sobre todo esta receta debe estar buenisima, tiene muy buena pinta. besos
Maria Pilar comentó:
Exquisita me encanta es pan italiano, pero en mi casa tampoco le encuentran la gracia y es que no todo el mundo vale para todo jejej.
Te ha quedado de 10.
Besos
La Quinta de Luculus comentó:
Oye si en tu casa no les gusta yo me ofrezco voluntaria a comérmela
Te ha quedado magnífica!
Besos enormes