Hace tiempo que vengo haciendo pruebas para conseguir muffins o magdalenas sin azúcar lo más sabrosas posibles, hasta ahora no lo había conseguido, variaba cantidades de ingredientes, pero era lo más seco de este mundo, imposibles de comer sin ser mojados en leche, pero por fin he conseguido dar con el ingrediente secreto: el sirope de agave. Le ha dado a estos muffins la misma textura que si llevaran azúcar, son sabrosos y no se echa en falta ese dulce manjar. Han salido ricos, suaves, esponjosos…perfectos.
Aprovechando que la receta es de las que voy a repetir participo en el Concurso Muffins y Magdalenas organizado por Pepekitchen, a ver si tengo suerte y me tocan los obsequios que regala Caprichosdecocina:
Elementos del invento:
-... Read more»
El pasado jueves recibí, cortesía de Extrema Calidad, un paquete con tres deliciosos productos, pimentón dulce de la vera, aceite de albahaca y un bote de mermelada de cereza picota. Os recomiendo que visiteis su página web, ya que tienen unos excelentes productos.
Tres fantásticos productos a los que les voy a sacar muchisimo partido. Ese mismo día y para la cena hermanamos la gastronomía aragonesa con la extremeña y le preparé para cenar a mi marido unas costillas de ternasco de Aragón con patatas al pimentón echas al horno, cuya receta podeis ver aquí. Un pimentón dulce buenísimo, que se olía nada más abrir la caja, humm, delicioso.
Salu2. Paula
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Que síiiiiii, que estoy a régimen. Mirad que pescaito más rico cené el otro día.
Elementos del invento:
- 4 filetes de trucha asalmonada
- ajos, sal, aceite, limón y orégano
Elaboración de los elementos:
Rociamos con limón las truchas y reservamos durante 10 minutos.
Les echamos sal y freimos en la sartén con una cucharada de aceite. Cuando le demos la vuelta añadimos los ajos troceados.
Servimos en un plato espolvoreando el orégano por encima, y
Ale, a disfrutar!!!
Imprimir receta aquí
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Lo prometido es deuda y como ya os dije cuando os anuncié el lanzamiento de la Agenda Gastronómica Aragonesa 2010, cada mes haré como mínimo una de las recetas que aparecen en dicha guía. Recordad que quien se la quiera descargar puede hacerlo pinchando aquí.
Recuerdo que de recién casada (ya ha llovido durante casi diez años), hice en más de una ocasión manitas de cerdo, pero con tomate, y que mi marido y yo nos relamiamos las yemitas de los dedos. Pero, no se porqué dejé de hacerlas, hasta ayer, y oye, que no me acordaba yo de lo baratas que eran
He de decir que en mi pasión por hacerlo todo de la manera más tradicional lo hice en una olla normal y corriente, en lugar de la olla rápida, y que las susodichas manitas estuvieron... Read more»
Este mes participo de nuevo en el evento organizado por Zorra “Soul Food”, la verdad es que me ha costado pillar de qué iba, pero al final me he enterado.
Mi aportación es una receta calurosa para estos fríos días en los que lo que apetece en quedarse en casa, con una mantita, la tazita de chocolate caliente y unos churros.
Como vereis más adelante la masa que yo he comprado preparada era de churros, pero dado que la primera tanda ha sido un desastre para la vista, he reaccionado pronto transformandolos en unas porras, y francamente, están buenísimas, y además saben a eso a porras no a churros
Elementos del invento:
- 250 gr de harina para churros
- 250 gr de agua
- azúcar
Elaboración de los elementos:
Calentamos... Read more»
En la entrada anterior publiqué unos deliciosos bizcochitos de café. Lo cierto es que estaba buenísimos y que hice un montón, pero algunos no salieron de una pieza, debió de haber algún fallo en el puesto de engrasado (tendré que despedir a alguien, jajaja), así que algunos bizcochitos defrenestrados se reencarnaron en bombones de carajillo de Baileys.
Fijate que pensaba que este mes no iba a participar en el HEMC#40, dedicado a Platos con sobras, y que organiza mi paisana Wivith, porque sobrar, en mi casa no sobra nada, hace tiempo que le hemos cogido el truco y hacemos lo que nos vamos a comer , pero mira por donde estos bizcochitos estaban destinados a ir a la basura a menos que los reciclara, porque rotos enseguida se iban a secar... Read more»
Inspirados en los pastelitos de café de Mariló me animé a hacer estos bizcochitos, que estaban deliciosos.
Elementos del invento:
- 120 gr de chocolate de cobertura negro
- 200 gr de mantequilla
- 75 ml de agua caliente
- 5 cucharaditas de café instantáneo
- 200 gr de harina
- 1 cucharadita de levadura química
- 1 pizca de sal
- 5 huevos
- 300 gr de azúcar blanca
Elaboración de los elementos:
Derretimos el chocolate junto con la mantequilla, bien en el microondas, bien al baño maría y dejamos enfriar.
Calentamos el agua y disolvemos el café instantáneo, dejamos enfriar.
Precalentamos el horno a 180º.
Mezclamos la harina, la levadura, la sal y el azúcar. Batimos los huevos y los añadimos a la mezcla anterior junto con el vaso... Read more»
Yo ya tengo la mía en mi poder y creo que este año 2010 se va a convertir en mi tesoro.
Qué como me entero??? por el boca a boca. Físicamente podeis ir a recogerla en la oficina de Turismo de la avenida Cesar Augusto de Zaragoza (al lado del nº 25), pero daros prisa, es una edición limitada de 3.000 ejemplares que están volando.
Para los que no vivais en la capital maña, aquí teneis el e-book descargable.
Este libro editado por el Gobierno de Aragón, es una maravilla, un recorrido de los 365 días del año por todos los municipios de Aragón, romerías, ferías, recetas tradicionales, que nos llevarán hasta el último rincón de esta tierra.
Me he propuesto subir cada mes una receta elaborada conforme a esta guía, como he dicho... Read more»
