Hacía tanto tiempo que quería hacer esta tarta, tanto!!!, que este sábado que celebramos mi marido y yo nuestros respectivos cumpleaños con su familia y son muy dulceros y sobre todo, chocolateros, fue la ocasión perfecta.
Aunque estoy a régimen la probé y he de deciros que es increible, cosa delicada, está riquisima…no tengo palabras.
Con esta tarta participo en el evento organizado por Zorra, comida blanca:
Esta receta la saqué de un libro que andaba por casa y aunque pone que la ración es para 8 personas y en un molde de 23 cm. Mi molde fue de 26 cm y será porque habíamos cenado, pero comimos 10 y sobró más de un cuarto de tarta.
Elementos del invento:
para la base:
- 250 gr de harina
- 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
- 140 gr de mantequilla
- 2 cucharadas de azúcar
- una chorradita de agua fría
para el relleno:
- 175 gr de mantequilla
- 250 gr de azúcar moreno
- 4 huevos ligéramente batidos
- 4 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
- 150 gr de chocolate negro
- 300 ml de nata líquida
para adornar:
- 500 ml de nata para montar
- 50 gr de azúcar
- virutas de chocolate
Elaboración de los elementos:
para la base:
Tamizamos la harina junto con el cacao. Añadimos la mantequilla y trabajamos con los dedos, nos quedará como el pan rallado. Añadimos agua fría a cucharadas hasta que adquiera una consistencia similar a la de la arena mojada.
Envolvemos en papel film y reservamos 15 minutos en la nevera.
Pasado ese tiempo estiramos la masa entre dos hojas de papel de hornear y forramos el molde (que habremos engrasado o con el papel de hornear). Sobre la masa colocamos otra lámina de papel de hornear y unos garbanzos.
Horneamos a 190º durante 15 minutos, le retiramos la legumbre y el papel de hornear y horneamos durante 10 minutos más.
para el relleno:
Derretimos el chocolate, bien al baño maría, bien en el microondas y reservamos.
Batimos en un bol la mantequilla con el azúcar. Después le añadimos los huevos y el cacao.
Añadimos el chocolate que ya estará tibio y por último la nata.
Bajamos la temperatura del horno a 160º.
Vertemos nuestra mezcla sobre la base y horneamos durante 45 minutos o hasta que haya cuajado.
Reservamos y dejamos que se enfríe.
Para adornar:
Montamos la nata y le añadimos el azúcar.
Vertemos sobre nuestra tarta y la decoramos con unas virutas de chocolate. Yo lo que hice fue derretir chocolate de cobertura en el microondas y verterlo sobre papel de hornear. Lo lleve al frigorífico y cuando estuvo frío lo enrolle, esparciendo las virutas sobre la tarta.
Reservamos en la nevera hasta la hora de servir.
Ale, a disfrutar!!!
Imprimir receta aquí
Tito comentó:
Dios mío querido, que buenísima pinta tiene esa tarta, me recuerda a una que tengo en mi blog, la tarta Guinness. El nombre superoriginal, como tu web, es preciosa, una pasada. Perdón, que no me he presentado. Aquí tu nuevo fan, me llamo Tito y soy de Vigo, y me encanta la cocina. Si quieres pasarte por mi sitio aquí te dejo la dirección, http://tito1972ml.blogspot.com/ , no sólo es de cocina, pero procuro poner cosas amenas que sean del gusto de todos, y eso sí, recetas por ahora tengo poquitas, pero la idea es meter por lo menos una a la semana, es un tema que me apasiona. Pero bueno, llevo poco tiempo con el blog y está un pelín mediolleno jejeje.
Bueno, un saludo y de nuevo enhorabuena por tu página, es PRECIOSA. (haces tú los gráficos?)
Erika comentó:
No sabés las ganas que le tengo a esta torta , me imagino su sabor y se me hace agua la boca. Desde ya que la voy a probar
Cariños
admin comentó:
@ Montse, pues es simplemente una plantilla, la verdad es que no me gustaba la mía y me pegué varios días buscando y buscando y di con esta que me ha gustado mucho, tiene la pega de las fotos, que no aparecen en la portada, pero bueno. No te sabría decir si es mejor que blogger o no, yo siempre he usado wordpress
. En cuanto al índice es una página que he creado y que voy poniendo las recetas 
@ Lore, gracias tata, me alegro de que te guste
@ StHilari, me alegro de que te guste el contiente y el contenido
@ Nieves, esta tarta entonces está pensada para tu familia, jajaja. Entra y bebe y come todo lo que quieras
@ Carmen, la verdad es que es de esas recetas que dices, ya la haré, ya la haré, ahora me pena no haberla hecho antes. Animate mujer!!!
Salu2. Paula
carmen comentó:
Me gusta el cambio de loock que le has dado al blog, te ha quedado genial
Esa tarta tiene una pinta estupenda.
Tengo también la receta desde hace mucho y aún no la hice, a ver si ahora viendo la tuya me animo.
besitos y buen día
nieves comentó:
Qué maravilla de tarta. En casa también somos todos chocolateros, y con esta combinación de sabores, tiene que saber a gloria bendita.
Gracias por tu visita y comentario. Seguiré por aquí un ratito, para seguir disfrutando de tanto bueno
Un abrazo.
StHilari comentó:
Estupendo bloc, por este renovado formato y por tus fantasticas recetas… como estos lodos para uhir rapidamente del asfalto,
Gracias por tu visita,
Un abrazo
Lore comentó:
Genial tu nueva apariencia de blog, me encanta!
Montse comentó:
Nena!!! que flipe!!! Como este cambio tan radical???
Donde has conseguido esta maravilla de blog?
Fijo que se gestiona mucho mejor que con blogger, no?
Que en vidia me das… con indice de recetas y todo!
Enhorabuena! y gracias por pasarte por mi cocina a diario. Espero que disfrutes.
Un besazo.
admin comentó:
@ Laurita, Bea, Eva, me alegro de que os guste el cambio, a mi me hace mucha ilusión.
Laurita, el nombre ni idea, me imagino que se inventaría allí, o quizá el lodo del Misisipi sabe como el chocolate!!!, jajaja
Salu2. Paula
eva comentó:
menudo cambio de look! que pasada!
Bea la cocinillas comentó:
Guauuuuu! vaya tarta y…vaya cambio de look! Muy original, distinto a todos los demás. Ah! y felicidades!!!!
Laurita comentó:
Vaya cambio en el blog! ¡madre mía!
Yo te queríia preguntar ¿de dónde viene el nombre de esta tarta, Paula? ¡Es una receta americana?
admin comentó:
@ Fely, alaaa como Shrek, jajaja
@ Carmenpiva, no es complicada, sólo que tienes que hacerla en dos fases, ya que hay que dejar enfriar la tarta para poner la nata, pero de verdad que no es complicada.
@ Eva, aunque parezca pesada no lo es, es ligera, ligera
@ Lolah, es chiquitín a ver si luego me acuerdo de sacarlo. Esperaré tu entrada
@ Vamosalculete, que bien que tu tren haya llegado, ya sabes que yo hace tiempo que te sigo. Nos vemos por nuestras respectivas cocinas
@ Alanda, si el lodo fuera así los tocinos aún sabrían mejor, jajaja
@ Nenlinda, guardala wapa, esta tarta encaja en un cumpleaños o en una tarde de domingo, es como el pantalón vaquero, pega con todo, jajaja
@ Mamen, ains como sabes cual es mi punto debil. Ahora a seguir el régimen para poder comer otro trozo más adelante, jajaja
Besos a todas. Paula
mamen comentó:
Una delicia y una tentacion, lo mejor, sobre todo si no quieres coger peso, es no mirarla, porque es que mirandola ya engordas, un beso cielo
Nenalinda comentó:
Maeeeee wapi ya podia llega hasta aqui ese lodo jis..jis , se ve divinaaaaa y seguro que esta de muete lenta , lentaaaaa po dioooos lo que he pecao viendo la foto .
Ya mismo me la guardo en mi libreta de pendientes , seguro que no dejo ni una miguita ummmmmm.
Bicos mil wapa.
Alanda comentó:
Deberían estar todos encantados con esa tarta tan deliciosa, si el lodo fuera así…jajajajUn besazo
vamosalculete comentó:
¡Uf!por fin he llegado…jajaja, es que aunque no te lo creas, me cuesta un montón andar por la red, entre nosotras: ¡me pierdo con mucha facilidad!…(pataleta).
en fin, ya estoy aquí y gracias a los comentarios que has dejado en miblog, gracias, de todas formas, creo que me voy a quedar por aquí, me encanta lo que estoy viendo, a ver si he señalizado bien el camino y logro volver ;D.
Un besote, mi solete.
Vamosalculete
Lolah comentó:
Pues creo que tenemos el mismo libro, yo la hice hace un par de semanas, pero aún no la he puesto…qué rica!
Un besico.
Eva comentó:
Vaya tarta impresionante!! tiene pinta contundente y un nombrecito que joliness. Un besote
carmenpiva comentó:
¡¡Pues menuda tarta!! Yo la había visto en el blog de Canelona hace tiempo, pero me parece complicadita de hacer… no sé si me saldría. A tí te quedó espectacular.
Un besín
fely comentó:
con que ganas me rebozaria yo en ese lodooo….jejejje.
Bss wapa.
admin comentó:
@ Unodedos, en este caso el aspecto es igual de bueno que el sabor
@ Nieves, hombre no había mala mesa, jajaja, además las cenas son siempre más ligeras
@ Eu, chocolate, chocolate, jajaja
@ Cooking-love, ains lo siento maña, pero ya no queda nada. No dudes en preparartela, te gustará
@ Montse, yo soy capaz de cocinar y cocinar dulces sin problema, eso sí, que los cate otro, porque como los pruebe yo, ya la hemos fastidiado, es abrir la caja de pandora, ya no se cierra (la boca, jajaja)
@ Toñi, alguna vez la he visto, pero es cuestión de modas, digo yo, como la red velvet, que ahora to el mundo la hace
@ Mª Pilar, es una delicia de tarta, babeo solo de recordarlo, jajaja
@ Calohe, hazla mujer, ya verás qué delicia!!!
@ Morguix, en cuanto pueda la haré sin azúcar
@ IDania, me alegro de que te guste wapa
@ Lore, ya ves que en este caso, el nombre es lo de menos
@ Marisma, como ya os he comentado alguna vez yo esto del blog y cocinar lo hago para quitarme el estres, y con esta tarta me desestresé un montón, me lo pasé pipa
@ Quo, me alegro de que te guste, te animo a probarla
@ Juan, se me están acumulando las receta a hacerte para cuando vengas, jajaja
@ Pepa, muchas gracias wapa, ayer aún la catamos un poco, jajaja
Salu2. Paula
pepacooks comentó:
Pues muchas felicidades a los dos, y espero que os comierais toda la tarta ya que tiene una pinta estupenda, besos, pepa.