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Ahora sí, al grano…
Hace mucho que no hago bizcocho y la verdad es que cuando los veo en otros blogs me entran unas ganas tremendas de levantarme, ponerme a batir huevos y hornear un delicioso bizcocho.
Hay algo mejor que el olor del bizcocho cuando está en el horno??? Yo creo que no. Me he propuesto hacer bizcocho más a menudo.
Este bizcocho lo hice con el molde azul que podeis ver en la foto de más abajo. Me tocó en un sorteo que hizo Irmina, junto con otros moldecitos, todos ellos de Lekue.
Comenzaremos esta etapa bizcochera con este de mandarina, ya que estamos en plena época. El año pasado vi en la red unas cuantas recetas en las que se echaba la mandarina entera, con cáscara y todo. Yo he hecho esta versión. He de decir que tiene un toque amargo, pero me encantó. Acompaña muy bien a un tazón de chocolate, o de cacao, probadlo!.
Ingredientes:
- 175 gr de harina
- 1 sobre de levadura
- 2 mandarinas de piel fina
- 250 gr de azúcar
- 3 huevos
- 80 ml de aceite de girasol
Preparación:
Lavamos las mandarina y secamos. Troceamos con la cáscara y ponemos en el vaso de la batidora, las trituramos. Añadimos el azúcar y seguimos triturando. Volcamos en un bol y añadimos los huevos, trituramos con la batidora.
Añadimos el aceite, trituramos. Por último añadimos la harina y la levadura y terminamos de triturar todo con la batidora.
Engrasamos el molde elegido, vertemos la masa y horneamos a 170º durante 45-55 minutos, hasta que al pinchar con un palillo éste salga limpio.
Espolvorear con azúcar glass.
A disfrutar!!!
Imprimir aquí receta de Bizcocho de mandarinas
gemma comentó:
Yo hago uno igual pero con naranja, muy rico.
Muas!
carmen comentó:
Por cierto el blog está chulisimo con el nuevo estilo
carmen comentó:
Paula que rico bizcocho, a mi me pasa lo mismo que a ti, ahora mismo me levantaba y me pondría a hornear, me apunto este.
wada comentó:
Yo tengo ganas de probarlo pero me tira un poco para atrás que pueda quedar amargo, aunque desde luego la pinta es deliciosa!
Un beso
Nélida comentó:
Oye, hacía tiempo que no venía por aquí y me parece que tu blog está precioso con su nuevo look.
Por no hablar de tu biacocho de mandarina, tan esponjoso, jugosito. MMMmmmm, pásame uno de esos pedazos.
besos
Entrerecetas comentó:
En la teoría me ha encantado tu bizcocho, en la práctica te lo cuento en unos días, en cuanto lo haga (que lo hago seguro). Me encanta el sabor tan especial que le dan las mandarinas a los postres. Delicioso.
Marisa comentó:
Paula, yo el año pasado hice uno de mandarina pero me quedó como una piedra. Me llevo esta receta a ver si me queda mejor. Pondré la tagatosa a ver qué tal. Un beso
luiisa comentó:
que rico y que pinta la de ese bizcochito. Bss
cocidodesopa comentó:
A ti te da por no hacer bizcochos, y yo no veo mejor forma de desquitarme de mi falta de tiempo en la cocina que haciendo bizcochos en el fin de semana para merendar y para desayunar.
No sé cómo estará este tuyo, pero uno de naranja que hago yo con la thermomix sale de escándalo.
Y bueno, enhorabuena por esos regalitos. Yo también fui la ganadora de un sorteo que realizó Irmina, y recibí entre otras cositas, unas flaneras individuales super chulas.
Y por cierto, que yo no había oído nada sobre que el “google friend” va a desaparecer. Pues qué bien andamos con tanto cambio. Se fugan los artilugios.
Un besito.
EnLaLuna comentó:
Que maravilla! Esta mañana me he tomado uno como ese para desayunar… y aún tengo un trocito para el café de la merienda, me encanta!
Maria Lorrio comentó:
Paula es una delicida con ese color y tan esponjosito y tierno que se ve ¡se me hace la boca agua!.
Bsitos
Raquel comentó:
Que rico y lo mejor de lo mejor el aroma del horno:)
Besicos:)))
Isabel comentó:
Me encanta este bizcochito.
Yo no paro con ellos, caen uno detrás de otro y este tuyo caerá también, jejeje.
Me lo apunto.
Un besazo.
Calohe comentó:
El de naranja es de mis favoritos; el de mandarina nunca lo he hecho, pero me imagino que es un punto más fino…
Y el que has puesto más abajo con el frosting, también muy de mi gusto!
Besazos
Amparo comentó:
Paula, has cambiado el blog, me gusta más.
Este bizcocho tiene que estar estupendo. Me encanta el sabor de la mandarina.
Abrazos.
IDania comentó:
Paula,
Qué linda la nueva cara de tu blog!!! Me encanta.. al igual que este bizcocho que nos regalas… sabes? Creo que hoy toca batir!!! jejeje!!! Me copio esta receta sencilla para preparado y que mis chicos (que no son tan chicos) lo tengan para desayunar mañana!!!
Un besico!
IDania
Maria Jose-Dit i fet comentó:
Pues aquí la, seguramente, primera suscriptora de tu blog
El bizcocho te ha quedado super esponjoso, ahora soy yo la que siente deseos irrefrenables de batir la masa…besitossss
Donibaneko comentó:
Que bueno0o!!! me encantan los bizcochos con aroma de cítricos… y ESTE SE VE DELICIO0OSO
Beso0os guapa!!!
María comentó:
¿Con la piel y todo? no he visto esas recetas, pero me imagino que debe tener un ligero aroma que seguro que me gusta, y con un tazón de chocolate, bueno, de pecado. Bss.
Manuela comentó:
Jaja, veo que no soy la única a la que le dan arrebatos cunado ve bizcochos como este…………¡me voy pa´la cocina!
Besos