Más cursos de galletas

En Zaragoza, los próximos domingos 12 y 19 de diciembre, por la mañana. Aprendereis a:

- elaborar la masa de la galleta, corte y horneado

- elaborar la glasa real: punto de escritura y fluida (de relleno)

- decorar 6 galletas con motivos navideños

- empaquetamiento y conservación

No hace falta que traigais ningún material, simplemente el pelo recogido y un boligrafo por si quereis tomar notas en el dossier que se os entrega.

Interesad@s escribir a: conlaszarpas@cultura-libre.net / pduranros@gmail.com

Galletas de Halloween

Estas son las galletas grandes y pequeñas, que he preparado para Halloween, espero que os gusten.

Cursos y galletas = Pantera rosa. Nueva técnica y paso a paso

Lo primero anunciaros las fechas para los nuevos cursos.

En Madrid el fin de semana del 6-7 de noviembre, en la zona de Barajas.

En Zaragoza, el domingo 14 de noviembre.

En Alzira (Valencia), fecha por determinar.

Y a continuación os presento una nueva técnica de decoración de galletas.

Leí en el blog Victoria’s Cakes que había descubierto una nueva técnica de galletas, consistente en pintar primero las figuras con glasa y después hacer las galletas. No daba más explicaciones, pero me gustó tanto que empecé a darle a la cabeza y al final, salió.

Como dice Victoria, esta nueva técnica abre un abanico de posibilidades imenso.

Aquí os dejo el paso a paso para los que os animeis.

Primero elijo el dibujo que quiero hacer.

Y lo copio a una hoja de papel de hornear con un rotulador.

Le doy la vuelta y lo perfilo con glasa, en este caso utilizo una boquilla del nº 2 de wilton.

Cuando se ha secado, relleno y termino de decorar.

Dejo secar y retiro cuidadosamente con una espatula.

Para terminar las coloco sobre la galleta, a la que ya le he puesto la glasa y recien puesta, pongo el dibujo de la pantera rosa. Termino y remato detalles como las cejas y los bigotes. Dejamos secar.

Espero que os haya gustado tanto como a mi

Salu2. Paula

Curso de galletas en Madrid y sugarkedada

Os apetece que quedemos??? Os apetece hacer conmigo un curso de decoración de galletas en Madrid???

Con motivo de la celebración del salón Sugar 2010 este año nuevamente viajaremos a la capital a encontrarnos con todos aquellos de vosotros que querais quedar. Os acordais de lo bien que lo pasamos el año pasado????

Pues este año, a repetir. Lo vamos a hacer el sábado 25 de septiembre. Acercaros todos los que podais, si bien os podeis ir apuntando para saber a quienes hay que esperar y organizar dónde podemos ir a comer algo.

Laura ya me ha confirmado su asistencia. Se que Mar estará dando un curso de fondant, así que podemos hacer otra kedada por la noche con ella. Desde Zaragoza se de al menos de dos blogeras que si lo organizamos van a venir, así que animaros.