Esta receta se puede encontrar en cualquier blog culinario en internet, pero como me han pedido que la suba, pues yo la subo.
Esta tarta la hice para el 5º cumpleaños de mi sobrina Ángela (el cinco no me salió muy pa’lla que digamos con las bolas de chocolate).
Elementos del invento:
- 150 gr de chocolate negro
- 150 gr de chocolate con leche
- 150 gr de chocolate blanco
- 100 gr de azúcar
- 3 sobres de cuajada
- 750 gr de nata
- 750 gr de leche
- 3 sobres de cuajada
- 1 paquete de galletas
- 100 gr de mantequilla
- 1 chorrito de leche
Elaboración de los elementos:
Trituramos las galletas. Derretimos la mantequilla en el microondas o al baño maría y volcamos en las galletas trituramos. Removemos y echamos un chorrito de leche,... Read more»
El pasado domingo celebramos el cumpleaños de mi sobrina Ángela, como nos juntamos muchísima gente preparé 4 tartas, hoy pongo dos y en los próximos días pondré las otras dos.
La primera de ellas es una cheesecake a los dos chocolates sin azúcar, que en el equipo ya había 3 personas con diabetes, dos de ellas muy irresponsables que ceden a la tentación del dulce, así que les preparé especialmente para ellos ésta sin azúcar.
Hay algunas recetas que se nota mucho que son light, evidentemente ésta aún no la he probado con azúcar, pero sin ella estaba divina. La receta original la encontré en el blog de Belén, y ahí la teneis con los ingredientes originales.
Elementos del invento:
para la base
- 200 gr de galletas sin azúcar... Read more»
Aquí os dejo la tarta que hice el otro día, muy dulce para mi gusto (y el de mi cónyuge), será que me estoy acostumbrando a los postres más light. Al que os guste mucho lo dulzón, ésta es vuestra tarta.
Elementos del invento:
- 12 galletas oreo
- 500 ml de yogur líquido de fresa
- 100 ml de nata
- 75 gr de azúcar
- 30 gr de margarina
- 8 hojas de gelatina neutra
- 200 gr de mermelada de fresa
Elaboración de los elementos:
Trituramos las galletas oreo y le incorporamos la margarina derretida, formando una masa que pondremos en el fondo del molde. Guardamos en el congelador.
Hidratamos con agua 6 hoja de gelatina.
Calentamos la nata con el yogur sin que llegue a hervir e incorporamos la gelatina hidratada. Reservamos en el frigorífico... Read more»
Tenía anotada esta receta vista en el blog de Garbancita. Aprovechando que hoy venía a la piscina Mª Elena y que el otro día fue su cumpleaños, la he preparado. Soy totalmente abstemia, así que…mi opinión no cuenta, pero a los demás les ha gustado, sobre todo a la cumpleañera.
Elementos del invento:
Para la base:
- 125 gr de galletas de limón
- 50 gr de queso tipo Philadelphia
- 1 chorrito de ron
Para el relleno:
- 12 láminas de gelatina neutra
- 300 gr de queso tipo Philadelphia
- el zumo y la ralladura de 3 limas
- 100 gr de azúcar moreno
- 100 gr de ron
- 250 gr de agua
- aroma de menta o un manojo de menta fresca
Para la cobertura:
- 1 sobre de gelatina de limón
- colorante
Elaboración de los elementos:
Preparamos en... Read more»
Y con esta receta finalizo la cena del pasado sábado (así que tengo mogollón pendientes ).
Desde que hice la Tarta Sacher sin gluten tenía yo en mente hacerla, no ya con harina de trigo, que eso me da igual, sino con el tipo de chocolate que marca la receta. El resultado??? dos tartas totalmente distintas. Sin glutén, mucho más esponjosa, se nota más el bizcocho, y me encanta. Con gluten, chocolate en vena, chocolate intenso, no tiene nada que ver, y … también está increible, no elijo, me quedo con las dos
Elementos del invento:
- 90 ml de nata
- 130 gr de chocolate negro
- 140 gr de harina
- 1 cucharadita de levadura seca
- 120 gr de mantequilla (yo sin sal)
- 110 gr de azúcar glass
- 200 gr de mermelada de melocotón
Para... Read more»
Tenía por la nevera yogures y nata a punto de caducar y he decidido meterme en el laboratorio I+D+i y hacer algo con ellos. El resultado, esta tarta:
Elementos del invento:
- 16 galletas (sin azúcar, sin fructosa, sin sal)
- 40 gr de margarina sin sal
- 1 chorrito de leche
- 4 yogures sin azúcar
- 2 cucharaditas de edulcorante
- 200 ml de nata para montar
- 200 ml de leche
- 3/4 bote de mermelada de fresa light
- 10 láminas de gelatina neutra
Elaboración de los elementos:
Trituramos las galletas, le añadimos la margarina derretida y un poquito de leche, formamos una masa que parezca arena mojada. La colocamos en el molde y llevamos al frigorífico.
Hidratamos la gelatina en agua.
En un bol grande ponemos los yogures, el edulcorante.... Read more»
Hoy hemos celebrado el sexto cumpleaños de Clara, y anoche preparé para Susana esta Tarta Sacher sin gluten. Me fije en dos o tres recetas distintas y la adapaté para los celíacos. A la interesada y a mi, nos ha gustado, a mi personalmente, mucho.
Elementos del invento:
- 130 gr de mantequilla
- 200 gr de azúcar
- 4 huevos
- 140 gr de nocilla
- 90 ml de nata líquida
- 140 gr de harina sin gluten
- 1 cucharadita de levadura sin gluten
- 200 gr de mermelada de melocotón
Para el glaseado:
- 130 gr de nocilla
- 100 ml de nata líquida
- fideos de colores (yo he usado de la marca La Barraca, que no contienen gluten)
Elaboración de los elementos:
Mezclar la nocilla con la nata. Batimos la mantequilla con el azúcar y cuando esté cremosa... Read more»
Hoy hemos estado celebrando el 4º cumpleaños de Sofi y he llevado este pastel, que como es de los primeros de mi propia cosecha, le he puesto el nombre de la cumpleañera.
Ha gustado, pero también me he percatado que los niños no tienen el gusto del sabor nada desarrollado, y había entre la franja de 4 a 11, ya que a todos les ha gustado la tarta de chocolate de fresa, y es chocolate blanco :S!!!
Elementos del invento:
- 150 gr de chocolate blanco
- 200 gr de leche
- 200 gr de nata
- 1 sobre de cuajada
- colorante alimentario
- 12 galletas
- 25 gr de mantequilla
- leche
- fideos de colores para decorar
Elaboración de los elementos:
Preparamos la base de galleta en un molde desmoldable. Trituramos las galletas, le añadimos los 25 gr de... Read more»
Lo que le gusta a mi cónyuge, y como no suele probar lo que hago, ahí que le he puesto la trampa, la prueba de fuego, saber si realmente ya no le gusta tanto el dulce o es que no quiere comer lo que le preparo… resultado??? después de la publicidad , prueba superada, se lo comió y le gustó .
La receta, busque y busque por el ciberespacio, y al final, la que más me gustó fué la de Tartasacher, de milpostres, y efectivamente no me he equivocado, gracias Tartasacher. Visitad su blog, es una maravilla.
Elementos del invento:
Para el bizcocho:
- 8 claras de huevo
- 250 gr de azúcar
- 50 gr de harina
- 200 gr de almendra molida
Para la crema:
- 300 gr de mantequilla
- 150 ml de agua
- 300 gr de azúcar
- 150 gr de avellanas molidas
Apelotonamiento... Read more»
El pasado día 1 fue mi noveno aniversario de boda, y como estuve toda la semana viendo en un montón de blogs el desafio de junio de las Daring Bakers, ahí que me animé yo a hacerle un corazón de Bakewell a mi cónyuge . De todas las recetas que vi, me decidí por la de Mil Postres.
He de decir que para mi gusto es demasiaaaaaaaaaado dulce, es dulcísima, pero estaba buenisima, eso sí. Como podreis comprobar en la foto de abajo, quizá le falto un poco más de tiempo en el horno, pero se podía comer perfectamente.
Elementos del invento:
Elementos para la masa:
220 gr. de harina
110 gr. de mantequilla
50 gr. de azúcar
3 gr. de sal
un poco de azúcar avainillado
1 huevo entero grande
Elemento para la crema frnagipane o franchipán:
125... Read more»
Hoy celebramos las 24 primaveras de mi hermana y me pidió una tarta de frutas, así que hoy he madrugado y se la he preparado.
Elementos del invento:
- 2 lámina de hojaldre
- garbanzos
- 1 yema de huevo
- 2 kiwis, 8 fresas, piña en su jugo, melocotón en su jugo, peras en su jugo y mandarinas en su jugo.
- para la crema pastelera: 250 ml de leche, 250 ml de nata, 150 gr de azucar, 3 yemas de huevo, 1 vaina de vainilla, 40 gr de maicena.
Apelotonamiento de los elementos:
Sobre una bandeja de horno colocamos una placa de hojaldre. Sobre los extremos colocamos dos finas capas más para hacer el borde (las pegamos con agua), colocamos en el interior garbanzos para que no suba cuando esté en el horno y pintamos con la yema de huevo la parte... Read more»
Como no quiero repetir esta receta sin más, que podeis encontrar en muchisimos otros blogs, aquí os dejo la alternativa para l@s diabétic@s o l@s que querais convservar la línea sin renunciar al chocolate. (Antes de seguir comentar que: reivindico el género neutro de nuestra rica lengua, y será la primera y última vez que ponga la @, sino es para escibir un correo-e, de ahora en adelante cuando pluralice entre hombres y mujeres escogeré el género neutro, que en españolo es el masculino, ea!!!.)
Siguiendo pues con la receta, ahí va.
Elementos del invento:
- 160 gr de galleta (sin azucar, sin fructosa, sin sal….sin galleta )
- 90 gr de mantequilla
- un chorrito de leche
- 75 gr de chocolate negro sin azúcar
- 75 gr de chocolate... Read more»
