Hola a todos, después del desastre de los bastoncitos de semillas hoy os presento estas deliciosas Cherry Cookies. Hacía mucho tiempo que quería probar a hacer galletas con gelatina de sabores y la oportunidad me ha venido dada con el reto propuesto por Pepekitchen, a ver si esta vez tenemos suerte y ganamos los regalitos de Caprichos de Cocina
La base de las galletas es la de las de mantequilla para decorar, que como gustan tanto las he tuneado un poco.
Elementos del invento:
- 350 gr de harina de repostería
- 200 gr de mantequilla con sal a temperatura ambiente
- 150 gr de azúcar
- 1 huevo
- 1 sobre de gelatina en polvo sabor cereza
Elaboración de los elementos:
Batimos la mantequilla junto con el azúcar y cuando estén bien integrados... Read more»
Esta semana que entra mi hija cumple 5 años, así que el sábado nos adelantamos a celebrarlo con todos nuestros familiares y amigos. Eso no quitará para que el día de su cumple lo volvamos a celebrar, de ahí que seguro que habrá una segunda parte.
Ana Carmen, como la gran mayoría de los niños de su edad, está loca con Bob Esponja, así que le preparé una tarta fondant de este personaje. Era la tercera que hacía, y la verdad es que esta vez estoy más contenta con el resultado. Quiero dar las gracias a Rosa, mi vecina y artista del fondant, que me dió trucos y consejos a la hora de hacer las tartas. Por cierto, prepara un curso de tartas fondant en Zaragoza, si alguien está interesado solo tiene que ponerse en contacto conmigo (si... Read more»
Coincidiendo con la semana de carnaval, en el colegio de mi hija se celebró la semana de la Diversidad Cultural, cada clase del colegio representaba un país, y a mi hija le tocó los Emiratos Árabes.
Los padres teníamos que llevar información de dicho país, costumbres, monedas, clima…gastronomía, así que ahí que me lancé yo a prepararles unas galletitas.
En mis libretas (sí, ya tengo más de 8 ) sabía que tenía varias recetas y escogí estas sencillas galletas para que no extrañaran sabores. No lo hicieron, ni los niños, ni las mamis que estaban preparando los disfraces para toda la clase, gracias chicas .
La receta es de Marisa, del blog A mi manera.
Elementos del invento para 40 galletas:
300 gr de almendra molida
3... Read more»
Y entre oca y oca (viaje y viaje), os pongo estas galletitas que hice este fin de semana. En realidad, dos versiones, con y sin azúcar, que a los diabéticos también les apetecen los dulces.
Galletas capuccinas con azúcar.
Elementos del invento:
- 300 gr de harina
- 200 gr de margarina
- 120 gr de azúcar
- 3 cucharadas de café cappuccino instantáneo descafeinado
Elaboración de los elementos:
Mezclamos bien el azúcar con la margarina y añadimos el café y la harina. Cuando tengamos integrados todos los ingredientes lo envolvemos en papel film y reservamos en la nevera media hora.
Transcurrido el tiempo, damos forma a las galletas e introducimos en el horno durante 45 minutos a 150º.
Imprimir aquí galletas cappuccinas con azúcar
Galletas... Read more»
En mi carpeta de recetas pendientes tengo como unas 400, y os juro que no exagero. Hay algunas que en cuanto las ves, les das preferencia y en cuanto vi estas galletas en el blog de Lolah sabía que a la menor oportunidad las haría, y efectivamente, las he hecho.
Debo decir que son un manjar, que están riquísimas sin chocolate, pero que con chocolate están divinas.
Elementos del invento:
(yo hice el doble que en la receta de Lolah y me salieron 36 galletas)
- 300 gr ded harina
- 200 gr de mantequilla fría en dados
- 120 gr de azúcar
- 2 cucharadas soperas de café molido (no café descafeinado)
- 200 gr de chocolate de cobertura
Elaboración de los elementos:
Mezclar con la amasadora la mantequilla con el azúcar, al estar fría la mantequilla... Read more»
Galletas ATP
No, no compiten de momento en el tenis, pero todo se andará. Son galletas ATP, porque son Aptas para Todos los Públicos. La idea la cogi hace unos meses de Piu y yo la adapté a las necesidades de sus futuros comensales, mi padre diabético y mi amiga Susana, celíaca. Y estaban buenisimas, por eso, son ATP .
Elementos del invento:
- 250 gr de chocolante negro sin gluten
- 50 gr de mantequilla (sin sal)
- 2 cucharaditas de edulcorante líquido sin gluten
- 2 huevos
- 200 gr de harina de maiz
- levadura sin gluten (en siguientes ocasiones, yo no lo he puesto)
- sacarina en polvo (del Lidl) sin gluten.
Apelotonamiento de los elementos:
Mezclamos los huevos con el edulcorante líquido.
Troceamos el chocolante, y junto con la mantequilla... Read more»
